분류 전체보기164 한 잔 술에 털어 버리세요 한 잔 술에 털어 버리세요 어이 거기 울지 말고 자 한 잔 드세요. 다들 그렇게 살고들 있잖아요. 밤이되면 어둠 속에 뒤척이다 아침이 오는 소리에 가슴에 희망을 품고 집을 나서지요. 비가 많이 내린다고, 아직 내 눈은 아침을 맞이할 준비가 안되었다고, 집으로 다시 돌아가는 사람이 몇이나 있을까요? 참, 산다는게 그리 녹녹치 않습니다. 눈 깜짝할 사이에 무너지는 십상이죠. 때로는 운이 좋은 날도 있겠지만, 그 때 뿐입니다. 그래도, 당신은 가슴에 희망하나 품고 달려가고 있잖아요. 아무런 꿈도 없이 바램없이 달려가는 삶이 얼마나 불쌍한지 아시나요? 자, 당신의 소주 잔이 비었네요. 다시 채우고, 한 잔 주욱 들이키세요. 세상에 되는 일 없다고 울어 봤자, 아무 소용 없으니, 그 한 잔 술에 털어 버리세요. .. 2020. 11. 13. 눈 앞에 펼쳐져 있습니다 눈 앞에 펼쳐져 있습니다 '자세히 봐야 진정한 가치를 알 수 있다' 라는 말이 있습니다.가만히 서서 무언가를 진정으로 바라보고 있을 때진정한 아름다움을 볼 수 있습니다. 퇴근길 땅끝 넘어 저녁 노을이 어수룩히 드리울 때,황금빛 저녁 노을로 물든 하늘을 평온하게 바라보며 감탄한 마지막 날을 기억 하시나요? 아침 일찍 출근길 혹시 길 가에 서 있는 나무들은 기억하시나요? 겨울 내 꽃망울을 머금고 있다, 봄이면 새 생명이 씨앗을 뿌리고,여름이면 조그맣고 무성한 잎으로 울창한 그늘이 되어 우리 내를 감싸주고,가을이면 빨갛게 물든 단풍이 되어 나무들 사이에 맵시를 뽐내는영롱한 빛을 머금고 있는 나무 말입니다. 바로'눈 앞' 에 펼쳐져 있는 '여기'의아름다움을 느껴 보세요. 2020. 11. 12. 왜 이민 오셨어요? 왜 이민 오셨어요?#1 그 첫 번째 이야기 immigrated in Australia 오전 10시 38분, 비가 내린 다음 날인지 아직은 조금 습했고, 하늘은 구름 속에서 가끔 햇살을 살포시 보여주고 이내 숨곤 한 봄 날씨. 평일이지만 아이와 함께 바닷가에서 모래 놀이를 하고, 커피를 마시면서 문득 생각이 들었습니다. ‘내가 왜 지금 여기에 있고, 이 시간에 어떻게 여기에 있지?’ 그런 생각을 하며, 지난 과거 호주에 처음 와서 지금까지 지난 시간들이 주마등처럼 흘러가더군요. 처음 멋모르고, 주변 선배들 말대로 이력서에 외국 다녀온 티는 내야지 하면서 시작된 어학연수부터 홀로 지내며 외국 생활을 해보니 답답한 한국 생활에 도피하고자 무작정 날라온 워킹홀리데이까지 참 많은 시간이 흘렀습니다. 지금은 한 아.. 2020. 11. 12. 바로 당신 바로 당신 떄로는 거짓말이라도 좋습니다.'당신 지금 잘하고 있어요' 라는 말 한마디를 듣고 싶습니다. 때로는 내 옆에 서서 가만히 곁을 지켜주며,응원의 목소리를 듣고 싶습니다. 남이 아닌 내 편에서 이야기 해주고,무슨 말을 해도 내 말에 귀기울여 주고,무슨 일이 있어도 내 편이 되어주고,우리들은 지금 그런 사람이 필요한 것 같습니다. 제가 그 사람 입니다, 바로 '당신' 2020. 11. 11. 아홉번째 이야기 커피 구매 가이드 아홉번째 이야기 커피 구매 가이드# 원두 구매 어떻게 할까요? 커피는 커피 나무 열매인 체리 안에 있는 씨앗으로 이 씨앗 즉 생두를 장기 보관하기 위해 수확 후, 빨리 건조 시킵니다. 이 생두가 말라 보이긴 하지만 그래도 수분함량이 9~12% 정도 됩니다. 이 생두는 로스팅 작업을 통해 구워집니다. 이 과정에서 수분은 증발해 버립니다. 수분이 전혀 없기 때문에 대기중의 산소와 만날 시 부패되는 현상이 일어나지 않습니다. 다만 산패만 될 뿐입니다. 여기서 말한 산패란 공기중의 산소와 오랫동안 만나면, 기존의 맛과 향을 잃어 버리는 것을 말합니다. 말 그대로 커피는 볶은 시점으로부터 산패가 시작됩니다. 1. 로스팅 날짜 확인 하기 (신선도 확인하기) 보통 커피가 갖고 있는 향은 로스팅을 한 후 2주일 동안 .. 2020. 11. 11. 관계도 끊을 줄 알아야 합니다 관계도 끊을 줄 알아야 합니다 여러가지 방법으로 노력해 보고, 또 노력해 보고,사람들과의 관계를 바꾸는 것이 어렵다면마음 편히 물러서는 것도 중요한 선택이 됩니다. 하지만, 말은 쉽다고 하지요. 관계를 정리하는 것은 쉽지 않습니다. 사람을 떠나 보낸 다는 것은큰 슬픔이면서 한편으로는 큰 용기가 필요한 일이니까요. 하지만 관계 속에서내가 계속 무언가를 잃어간다면 적절한 선에서 마무리를 짓는게내 자신을 지키기 위해 좋습니다. 이 관계를 끝낸다고 두려움을 느끼신다면,이를 극복하기 위해단단한 마음가짐을 챙겨주세요. 당신이 어떤 결정을 내리든그것은 쉽지 않을 겁니다. 가슴 깊이 이해하고, 공감합니다. 관계라는 영역은 정말로 우리에겐 어려운 영역입니다. 하지만 지금까지 당신이 주위의 다른 사람과 좋은 관계를 유지하.. 2020. 11. 10. 빅토리아 주 추가 규제 완화 발표 빅토리아 주 추가 규제 완화 발표 일요일 오전 빅토리아 주 다니엘 앤드류스 총리는 일요일 밤 11시 59분 부터 멜버른 광역권의 ‘이동 거리 제한 조치’ 와 지방 지역과의 ‘경계 봉쇄 조치’를 해제한다고 했습니다.9일간 빅토리아 주는 COVID-19 신규 확진자가 0명을 기록하여, 2주간 하루 확진자 수는 0.4를 기록했습니다. 마스크 착용의 의무화는 그대로 유지되는 범위 내에서 월요일부터 풀리는 규제들을 아래와 같습니다. · 식당 및 카페들은 COVID-19 규정에 따라 실내 최대 40명, 실외 최대 70명의 고객을 맞을 수 있습니다.· 장례식과 종교 모임은 실내 20명, 야외 50명까지 모일 수 있습니다.· 결혼식은 여전히 최대 10명으로 유지 됩니다.· 극장과 영화관, 도서관, 박물관, 공연장 등은.. 2020. 11. 8. 당신이 바라보는 모습은 당신이 바라보는 모습은당신이 바라보는 모습은당신이 생각하는 것보다훨씬 아름답습니다.당신은 모르고 있습니다. 아무리 스스로가 작아 보인다고 해도, 당신의 모습 그대로를 사랑하려 노력하는당신의 모습이 얼마나 사랑스러운지 당신은 모르고 계십니다. 괜찮습니다. 떄로는 한 시간이라도가끔은 하루 종일이라도내려 놓고 있어도 괜찮습니다.가끔은 아둥바둥 노력하지 않아도 괜찮습니다.가끔은 별 것도 아닌 일에 속 시원하게 울어 버려도 괜찮습니다.가끔은 꾀병을 부려도 괜찮습니다.가끔은 그래도 괜찮습니다.그게 바로 당신.그저 그게 바로 당신.그 모습 모두 바로 당신.그래서 더욱 더 사랑스러운 당신입니다.그저, 그런게 나.바로 나 입니다. 2020. 11. 8. 내 안에 존재합니다 내 안에 존재합니다 우리들는 모두 각자 다른 것들에게서 행복을 느낍니다.경험하고, 느꼈는지에 따라,각자가 소중하게 생각하는 것이 무엇인지에 따라,지금 서 있는 곳이 삶에서 어떤 시점인지에 따라,우리에게 다가오는 행복의 의미는 달라집니다.그러니 굳이 자신의 행복을다른 사람과 비교하며스스로 작아질 필요가 없다고 봅니다.다른 사람의 말에 흔들려 내가 누리는 행복을 부정할 필요도 없습니다.그저 우리가 누리고 있는 행복을 충분히 느끼고,스스로 추구하는 행복이란 울타리 안에서굳건히 서 있을 것,나의 행복은내 안에 존재합니다.우리에게 있어 행복이란 결국개인의 경험으로 이루어진지극히 개인적인 취향이기 때문입니다. 2020. 11. 6. 여덟번째 이야기 커피 추출의 원리 여덟번째 이야기 커피 추출의 원리#커피 추출커피 추출 단계는 한 잔의 커피를 마시기 위해 거쳐야 할 마지막 과정으로, 원두 본연이 갖고 있는 다양한 맛과 향의 성분을 물을 사용하여 빼내는 것을 말합니다. 커피 추출을 할 때는 기본적으로 ‘적합한 온도의 물’과 ‘적합한 크기로 분쇄된 커피’가 준비 되어야 하고, 이들을 적당한 시간 동안 접촉 시켜 줘야 합니다. 1. 커피 추출 방법의 분류현재 많이 사용되는 커피 추출 방식은 크게 2가지로 구분할 수 있습니다.- 물과 수증기를 통과시키는 방식o 물을 커피 위에서 붓는 방식 - 핸드드립, 자동 드립머신, 콜드브루핸드 드립o 압력이 수증기로 여과 방식 - Espresso, 모카포트Espresso- 물에 담궈 우려내는 방식o French press, 사이폰(Sip.. 2020. 11. 5. 이전 1 ··· 10 11 12 13 14 15 16 17 다음
